禅陶居工作室
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新购紫砂壶的保养和开壶方法

    亲,小常识:由于红泥壶和朱泥壶收缩比较大,尤其在冬季里使用时候,务必要先温壶,再加入热水,否则可能会发生爆裂,养成温壶的习惯吧。

    从很早时候紫砂壶就成了人们喝茶时候钟爱的茶具,可要让紫砂壶表现出真正的个性,就要学会正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法。以前只是随便地拿来一把紫砂壶泡茶,并没有特别留意养护,这里收集了许多养壶经验介绍,除了说的新壶如何处理以外,还要提醒的是,一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和品茗者结缘了,你就要开始细心呵护它了。

    有人说养壶从内在的讲,就是“养”自己,也就是“养”心、“养”性。想想看,紫砂壶的泥料在地下沉睡了几亿年,又经过了多少人的挖掘、提炼、构思,制作, 烧窑,好不容易出品,千里迢迢,机缘巧合,它被你众里挑一地选中了,来到你的茶案上,多不容易啊,是为了什么呢---就是为了与您结一段茶缘啊——花间月下,茶香满室,谈笑或者沉默中,让漂亮的紫砂壶陪伴着你,和你共品一壶茗茶,共有一份美好的回忆......

    关于泡茶养壶的方法,简单的说就是:泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一定要用开水,而且里外都要干透),然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。

    养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶的人有个好习惯,下面介绍一些建议---有些人喝什么茶都用一把壶,这对养护是不合适的,最好加以区别,做到饮什么茶用什么壶,不要混淆。还有重要的是,要有一把用好泥料制作的壶,否则是很难养好的。也就是:好泥料的壶+好的养壶方法=壹把好壶。

 

如何挑选紫砂壶?该如何保养新买的紫砂壶?
    挑选紫砂壶,第一就是看泥质,不论它是哪种泥色,都应具有纯净温润的感觉,看上去色泽鲜洁。泥质有高低之分,高与低包括泥料本来的产地、颜色与质量。还有就是烧炼的火侯,“过火则老,老不美观。欠火则稚,稚沙土气。”

    再好的泥也价值有限,紫砂壶的附加值主要是看制作工艺。

    一看设计造型,比如造作创意、造型比例等等。

    二看壶盖,壶盖容易暴露出工艺的优劣。通常口盖关系要紧密通转、平正妥帖,圆形壶盖的精细微妙处在于通转不滞且准合无间隙摇晃,倒茶时无落帽之忧;方器和筋纹器的盖子,从各个方面盖上去,都要能和颈肩吻合。

    三看底足,是否平整,放在平面上一试,不能起伏。

    一把紫砂壶佳作,除了它的形态美外,要达到形神兼备,气质要好,有了内在气质,才可久玩不厌,越用越有通灵之感。

    平日“养壶”主要依靠茶叶,一般选用绿茶,绿茶性温,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂精品越要上等茶叶,泡茶的水也要质好,最好用山 泉水或矿泉水。泡茶时也很讲究,先用沸水浇壶身外壁,品茗者常说的“润壶”,然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸壶身,则润朴之色油然而生。玩赏家喜爱多壶轮番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,各自区别,不相混淆。
    茶壶每次使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性,残茶留在壶内任其吮吸,时间久了,能使壶色光泽古润。如果壶暂时不用,壶身内外擦干爽,不积湿气,贮放在空气流通的地方。
    此外,紫砂壶切忌包裹密封,封闭久后易生“斑”。壶的保存要注意勿让它沾油烟,污染后难以洗涤,洗刷时不要使用清涤剂,这样很容易破坏紫砂壶的外观“包浆”。

   紫砂壶的保养
   紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:

    1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

    2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

    3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

    4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推

    5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

    6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。

    按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久不褪,也不怕人的手气触摸。

 

    养壶心经

    新壶经过开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。

    一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。

    养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。

    养壶的方法更是五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的,不外乎以下六点:

    1、彻底将壶身内外洗净:

    2、切忌油污接触;

    3、用茶汁滋润壶表;

    4、适度擦刷;

    5、用毕清理晾干;

    6、让壶有休息的时间。

    说起来好像挺吓人的,其实做起来也没什么,主要是平时一点一滴的细节上的注意。具体说来,要注意几个细节:

    就是在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。

 


    如何洗涤使用过的紫砂壶?
    由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤您的茶壶。使用完茶壶后,小心倒去壶中茶叶,用热水淋壶清洗即可,打开壶盖使其自然晾干。小心不要让油腻等污染您心爱的壶。

    有的人平时泡茶的时候喜欢 用茶汁淋在壶身上,或者用养壶笔沾上茶汤来刷壶,甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来,觉得这样养壶才会更快更亮。 其实这是不可取的,因为茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物,对人体有害,也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块,要么贼亮贼亮,这早在“明.周高起”的书中就有称:“这种光是和尚光;不雅而溅也,不可取之。
    其实只要平时泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一 定要用开水,而且里外都要干透),然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、 珠圆玉润的最佳艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。    

 

    常见误区和注意事项:

    1、切忌心急,养护是个漫长能够的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这样做会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽、留下划痕,从而破坏紫砂质感。

    2、切忌剩茶,有些养壶的人,认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对紫砂壶损害很大!而且不卫生,对身体不利。

    3、有些人喝什么茶都用一把壶,这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆。

    养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,但归根到底,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则是养不出来的。也就是:

    好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。